الطلب من الطاولة عبر QR للمطعم في آسفي
بالنسبة لمطعم في آسفي، تُكسب الخدمة على الطاولة أو تُخسر بين المطبخ والقاعة.
آسفي هي ميناء السردين وتل الخزافين وموقع صناعي كبير للفوسفاط. هنا يؤكل السمك الطري ويتابع الناس أولمبيك آسفي بشغف.
ابدأ التجربة المجانيةما يهم في آسفي
يصل السردين كل يوم إلى الميناء، وشواء السمك جزء من المدينة. حين ينفد سمك اليوم، علموه نافدا فيظهر رماديا في قائمة الزبائن ولا يطلبه أحد بلا فائدة.
مهندسون وتقنيون ومقاولون من مركب الفوسفاط يمرون من آسفي للعمل، وكثيرا ما يطلبون فاتورة باسم شركتهم. فاتورة ICE تنجز من الطاولة، مطبوعة أو مرسلة عبر واتساب.
في الصيف تجذب الشواطئ شمال المدينة مثل لالة فاطنة زوارا من مراكش وغيرها. قاعة يتضاعف فيها الزبائن تحتاج مطبخا يرى كل شيء، وشاشة المطبخ تلون التذاكر التي طال انتظارها.
في رمضان يخرج كثير من الزبائن بعد الفطور ويبقون حتى السحور. أوقات رمضان وبداية يوم مضبوطة في وقت متأخر تحفظ تقارير اليوم في يومها الصحيح.
الخدمة في مطعم
قيمة الطلب أعلى من المقهى، لذلك كل خطأ له ثمن: طبق ألغي دون أثر، تخفيض يدوي، تحلية مجانية دون علم صاحب المحل. يحتاج المطعم إلى سجل واضح، سطرا بسطر.
يقدم المطعم الطعام على الطاولة، ويحصّل في النهاية، ويعيش على إيقاع الأطباق. طاجين يخرج قبل السلطة أو طاولة من ستة أشخاص تُخدم على ثلاث مرات تترك ذكرى سيئة، حتى لو كان الطبخ جيدا. الصعوبة ليست في أخذ الطلب بل في إخراجه في الوقت المناسب.
الخدمة مع Tablilo
- 1يتصفح الزبائن القائمة بالصور على هواتفهم ويطلبون معا أو كل واحد على حدة.
- 2يؤكد النادل، فتذهب المشروبات إلى البار والمقبلات إلى المطبخ.
- 3تنتظر القهوة والتحلية نهاية الوجبة إن اختار الزبون ذلك، وتنبه شاشة المطبخ إلى تذكرة تأخرت.
- 4في النهاية، يدفع كل واحد ما طلبه أو حصة متساوية، ويمكن لشركة طلب فاتورة ICE.
- 5بعد الدفع، يمكن للزبون تقييم زيارته وترك رأي على Google بلمسة واحدة.
المزايا المفيدة
- شاشة المطبخ KDS وشاشة البارشاشة المطبخ KDS على أي لوحة إلكترونية: المشروبات إلى البار، الأطباق إلى المطبخ، تذاكر تغير لونها وزر «جاهز».
- تقسيم الحساب في المطعم والمقهىتقسيم الحساب على الهاتف: كل واحد يدفع ما طلبه، أو حصصا متساوية، أو مبلغا محددا. نقدا أو بجهاز TPE أو دفعا إلكترونيا للمحل.
- فاتورة ICE في المطعم والمقهىفاتورة شركة برقم ICE من 15 رقما، يصدرها محلك (ICE وIF وRC)، تطبع أو ترسل عبر واتساب في ثوان.
- تطبيق النادل للمطاعم والمقاهيتطبيق النادل على هاتف كل نادل: رمز PIN، طلبات للتأكيد، نداءات الطاولات وبقشيش اليوم. دون أي تثبيت.
- قائمة بالعربية والفرنسية والإنجليزيةقائمة QR بالعربية والفرنسية والإنجليزية: الزبون يختار لغته، وكل نادل يعمل بلغته، والتذاكر تُطبع بحروف لاتينية.
أسئلة شائعة
أبيع السمك حسب ما يصل إلى الميناء، فكيف أتجنب طلب أطباق نفدت؟
علموا المكون نافدا (السردين مثلا)، فيصبح كل طبق يستعمله رماديا في قائمة الزبائن حتى الغد. ولن يحتاج النادل إلى العودة إلى الطاولة ليقول إنه نفد.
هل يمكنني إصدار فواتير لوجبات العمل؟
نعم. يطلب الزبون فاتورة ICE باسم شركته ورقم ICE من 15 رقما. تظهر عليها أرقام ICE وIF وRC الخاصة بك، وتطبع الفاتورة أو ترسل عبر واتساب.
هل يمكن أن تنتظر القهوة والتحلية نهاية الوجبة؟
نعم. مع خاصية إيقاع الأطباق يختار الزبون عند الطلب «كل شيء معا» أو «بعد الوجبة». وفي الحالة الثانية تبقى القهوة والتحلية في الانتظار حتى يرسلها من هاتفه.
محلات أخرى في آسفي
المطاعم في المدن المجاورة
أدلة عملية
- أين وكيف تضع رمز QR على الطاولةالحجم، التباين، التغليف، شمس التراس، الملصق التالف ورمز PIN للطاولة: خطوات بسيطة لرمز QR يقرأه كل الزبائن بسهولة.
- قائمة QR والشبكة الضعيفة: ماذا يحدث حين تنقطع 4Gقاعة تحت الأرض، ليلة مباراة، شاطئ مزدحم: كيف تحافظ على خدمة سلسة بقائمة QR حين تضعف 4G. Wi-Fi للزبائن، قائمة خفيفة، وخطة بديلة.
- كيف تقلل نسيان الطلبات في القاعةلماذا تُنسى الطلبات في القاعة والترّاس، وما القواعد البسيطة التي تمنع ذلك: ترقيم الطاولات، توزيع المناطق، التواصل مع البار والمطبخ.