الطلب من الطاولة عبر QR للمطعم في الصويرة
يمتلئ المطعم في الصويرة على شكل موجات: غداء الموظفين، العائلات في نهاية الأسبوع، والمجموعات في المساء.
تعيش الصويرة على السياحة ومدينتها العتيقة المصنفة وميناء الصيد والريح التي تجذب هواة الركمجة. جزء كبير من الزبائن لا يتكلم العربية ولا الفرنسية.
ابدأ التجربة المجانيةما يهم في الصويرة
يلتقي السياح الإنجليز والإسبان والألمان والفرنسيون في المدينة العتيقة طوال السنة. القائمة بالإنجليزية مع الصور ووسوم المواد المسببة للحساسية تجيب عن الأسئلة قبل طرحها.
في الميناء يختار الزبون سمكه ويشوى في عين المكان، ومطاعم المدينة تعيش على هذا الصيد. علموا الطبق نافدا بمجرد انتهاء صيد اليوم، فتجعله القائمة رماديا في الحين.
خلال مهرجان كناوة تمتلئ المدينة أكثر بكثير من المعتاد. شاشة المطبخ وانتقال التذاكر من الأخضر إلى الأحمر يظهران فورا أين تتأخر الخدمة.
الزوار الأجانب يتركون عن طيب خاطر إكرامية وتقييما إذا خدموا جيدا. أزرار الإكرامية باسم النادل ثم الرابط المباشر إلى صفحتكم على Google بعد الأداء تحول السهرة الجيدة إلى تقييم ظاهر.
الخدمة في مطعم
يقدم المطعم الطعام على الطاولة، ويحصّل في النهاية، ويعيش على إيقاع الأطباق. طاجين يخرج قبل السلطة أو طاولة من ستة أشخاص تُخدم على ثلاث مرات تترك ذكرى سيئة، حتى لو كان الطبخ جيدا. الصعوبة ليست في أخذ الطلب بل في إخراجه في الوقت المناسب.
تذهب المشروبات إلى البار والأطباق إلى المطبخ، وأحيانا مع ركن مشاوي أو بيتزا منفصل. يجب أن يعرف النادل ما هو جاهز دون ذهاب وإياب إلى المطبخ. والمجموعات ووجبات العمل والعائلات تطلب غالبا الدفع منفصلا أو فاتورة باسم الشركة.
الخدمة مع Tablilo
- 1يتصفح الزبائن القائمة بالصور على هواتفهم ويطلبون معا أو كل واحد على حدة.
- 2يؤكد النادل، فتذهب المشروبات إلى البار والمقبلات إلى المطبخ.
- 3تنتظر القهوة والتحلية نهاية الوجبة إن اختار الزبون ذلك، وتنبه شاشة المطبخ إلى تذكرة تأخرت.
- 4في النهاية، يدفع كل واحد ما طلبه أو حصة متساوية، ويمكن لشركة طلب فاتورة ICE.
- 5بعد الدفع، يمكن للزبون تقييم زيارته وترك رأي على Google بلمسة واحدة.
المزايا المفيدة
- شاشة المطبخ KDS وشاشة البارشاشة المطبخ KDS على أي لوحة إلكترونية: المشروبات إلى البار، الأطباق إلى المطبخ، تذاكر تغير لونها وزر «جاهز».
- تقسيم الحساب في المطعم والمقهىتقسيم الحساب على الهاتف: كل واحد يدفع ما طلبه، أو حصصا متساوية، أو مبلغا محددا. نقدا أو بجهاز TPE أو دفعا إلكترونيا للمحل.
- فاتورة ICE في المطعم والمقهىفاتورة شركة برقم ICE من 15 رقما، يصدرها محلك (ICE وIF وRC)، تطبع أو ترسل عبر واتساب في ثوان.
- تطبيق النادل للمطاعم والمقاهيتطبيق النادل على هاتف كل نادل: رمز PIN، طلبات للتأكيد، نداءات الطاولات وبقشيش اليوم. دون أي تثبيت.
- قائمة بالعربية والفرنسية والإنجليزيةقائمة QR بالعربية والفرنسية والإنجليزية: الزبون يختار لغته، وكل نادل يعمل بلغته، والتذاكر تُطبع بحروف لاتينية.
أسئلة شائعة
زبائني أغلبهم أجانب، فما اللغات التي تقدمها القائمة؟
القائمة بالفرنسية والعربية والإنجليزية، والزبون يغير اللغة بنفسه. الإنجليزية تغطي أغلب الزوار الذين لا يقرؤون الفرنسية، والصور تساعد الباقين.
هل يمكن أن تنتظر القهوة والتحلية نهاية الوجبة؟
نعم. مع خاصية إيقاع الأطباق يختار الزبون عند الطلب «كل شيء معا» أو «بعد الوجبة». وفي الحالة الثانية تبقى القهوة والتحلية في الانتظار حتى يرسلها من هاتفه.
هل يمكن لطاولة من ثمانية أشخاص الدفع منفصلين؟
نعم. يختار كل واحد ما طلبه أو حصة متساوية من هاتفه، أو يكتب فقط المبلغ الذي سيدفعه. ويرى النادل ما تبقى للتحصيل.
محلات أخرى في الصويرة
المطاعم في المدن المجاورة
أدلة عملية
- كيف تدير البقشيش بين النُّدُل دون خلافاتبقشيش فردي أم مشترك، نقدا أم بالبطاقة، ونصيب المطبخ: كيف تضع قاعدة واضحة وتلتزم بها دون توتر داخل الفريق.
- كيف تكتب قائمة بالعربية والفرنسية والإنجليزيةكيف تكتب قائمة واضحة بثلاث لغات في المغرب: لغة مرجعية، أسماء الأطباق المغربية، الأوصاف، المراجعة، وتذاكر المطبخ.
- تنظيم الخدمة في رمضان: الفطور والسهرات والسحورالمواعيد، فطور جاهز في وقته، السهرات والسحور، وفريق صائم هو أيضا: دليل عملي للمقاهي والمطاعم في المغرب خلال شهر رمضان.