قائمة QR للاونج والروفتوب في آسفي
بالنسبة لروفتوب في آسفي، الأجواء تجذب الزبائن، لكن الخدمة هي التي تجعلهم يعودون.
آسفي هي ميناء السردين وتل الخزافين وموقع صناعي كبير للفوسفاط. هنا يؤكل السمك الطري ويتابع الناس أولمبيك آسفي بشغف.
ابدأ التجربة المجانيةما يهم في آسفي
مهندسون وتقنيون ومقاولون من مركب الفوسفاط يمرون من آسفي للعمل، وكثيرا ما يطلبون فاتورة باسم شركتهم. فاتورة ICE تنجز من الطاولة، مطبوعة أو مرسلة عبر واتساب.
حول قصر البحر والكورنيش تجذب المقاهي المطلة على المحيط الأسر عند الغروب. ومع مظهر السهرة تحافظ قائمتكم على الأجواء نفسها بعد حلول الليل.
في الصيف تجذب الشواطئ شمال المدينة مثل لالة فاطنة زوارا من مراكش وغيرها. قاعة يتضاعف فيها الزبائن تحتاج مطبخا يرى كل شيء، وشاشة المطبخ تلون التذاكر التي طال انتظارها.
في رمضان يخرج كثير من الزبائن بعد الفطور ويبقون حتى السحور. أوقات رمضان وبداية يوم مضبوطة في وقت متأخر تحفظ تقارير اليوم في يومها الصحيح.
الخدمة في لاونج أو روفتوب
الحسابات أعلى وغالبا ما تقسم بين الأصدقاء أو تدفعها شركة. والبقشيش مهم للفريق. ولأن الطاولات تبقى مفتوحة طويلا، يجب أن تظهر فورا أي طاولة أغلقت دون دفع في آخر السهرة.
تمتد خدمة اللاونج على عدة ساعات. تبدأ الطاولة بالموكتيلات، ثم تضيف صحن مقبلات، ثم التحلية، ثم دورة أخرى. كل إضافة فرصة للنسيان حين لا يمر النادل كثيرا، وفرصة بيع ضائعة حين لا يجرؤ الزبون على مناداته.
الخدمة مع Tablilo
- 1يفتح الزبون قائمة بطابع السهرة، مقروءة حتى في الإضاءة الخافتة.
- 2يطلب كل دور من الطاولة ويصل إلى هاتف النادل المسؤول عن تلك المنطقة.
- 3يستلم البار المشروبات، والمطبخ صحون المقبلات والتحلية، كل على شاشته.
- 4في آخر السهرة، تقسم المجموعة الحساب، وتترك بقشيشا للنادل، ويمكنها طلب فاتورة ICE.
- 5كل طاولة أغلقت دون دفع تنبهك على هاتفك، حتى لو لم تكن في المكان.
المزايا المفيدة
- ثلاثة مظاهر للقائمة: Moderne و Élégant و SoiréeModerne أو Élégant أو Soirée: اختر مظهر قائمة QR، وأضف لون محلك، وغيّره متى شئت.
- تقسيم الحساب في المطعم والمقهىتقسيم الحساب على الهاتف: كل واحد يدفع ما طلبه، أو حصصا متساوية، أو مبلغا محددا. نقدا أو بجهاز TPE أو دفعا إلكترونيا للمحل.
- البقشيش للنوادل، باسم كل نادل ودون حسابأزرار البقشيش على الحساب باسم النادل. يُتابع البقشيش لكل نادل في شاشة «Mon service» وفي التقارير.
- تقارير وتنبيهات ضد السرقة في الصندوقالإلغاءات مسجلة، طاولة مغلقة دون دفع، فرق الصندوق، تصدير للمحاسب وحساب للمسيّر: اعرف ما يجري في مقهاك حتى وأنت غائب.
- أوقات رمضان: الفطور والسهرة والسحوررمضان في المقهى أو المطعم: أوقات العمل، بداية اليوم على 7 صباحا لمن يبقى مفتوحا إلى السحور، ومظهر Soirée لليالي. الخدمة تتبع إيقاعك.
أسئلة شائعة
أبيع السمك حسب ما يصل إلى الميناء، فكيف أتجنب طلب أطباق نفدت؟
علموا المكون نافدا (السردين مثلا)، فيصبح كل طبق يستعمله رماديا في قائمة الزبائن حتى الغد. ولن يحتاج النادل إلى العودة إلى الطاولة ليقول إنه نفد.
هل يمكن لكل نادل أن تكون له طاولاته؟
نعم. يختار كل نادل الطاولات التي يخدمها هذه الليلة، وترن نداءات تلك الطاولات على هاتفه. وإن لم يكن حاضرا ترن عند كل الفريق.
هل يمكن أن تكون القائمة بخلفية داكنة؟
نعم. يعرض طابع السهرة القائمة على خلفية سوداء، بلونك إن كان فاتحا بما يكفي. ويمكنك تغيير الطابع متى شئت، وتتبعه القائمة فورا.
محلات أخرى في آسفي
اللاونجات والروفتوبات في المدن المجاورة
أدلة عملية
- أين وكيف تضع رمز QR على الطاولةالحجم، التباين، التغليف، شمس التراس، الملصق التالف ورمز PIN للطاولة: خطوات بسيطة لرمز QR يقرأه كل الزبائن بسهولة.
- قائمة QR والشبكة الضعيفة: ماذا يحدث حين تنقطع 4Gقاعة تحت الأرض، ليلة مباراة، شاطئ مزدحم: كيف تحافظ على خدمة سلسة بقائمة QR حين تضعف 4G. Wi-Fi للزبائن، قائمة خفيفة، وخطة بديلة.
- اللاونج والروفتوب: خدمة ليلية دون أخطاءإضاءة خافتة، موسيقى، طاولات تتحرك وسهرات طويلة: كيف تنظم المناطق والطلبات والبار والحساب في لاونج أو روفتوب.