قائمة QR والطلب من الطاولة للمقهى في آسفي
إدارة مقهى في آسفي تعني تتبع عشرات الطلبات الصغيرة دون أن يضيع أي منها.
آسفي هي ميناء السردين وتل الخزافين وموقع صناعي كبير للفوسفاط. هنا يؤكل السمك الطري ويتابع الناس أولمبيك آسفي بشغف.
ابدأ التجربة المجانيةما يهم في آسفي
مهندسون وتقنيون ومقاولون من مركب الفوسفاط يمرون من آسفي للعمل، وكثيرا ما يطلبون فاتورة باسم شركتهم. فاتورة ICE تنجز من الطاولة، مطبوعة أو مرسلة عبر واتساب.
في ليلة مباراة أولمبيك آسفي تتابع المدينة كلها. فعلوا وضع المباراة من هاتفكم: أسعار الليلة لكل القاعة، وحد أدنى لكل طاولة إن أردتم، ثم العودة إلى العادي في الغد دون تفكير.
حول قصر البحر والكورنيش تجذب المقاهي المطلة على المحيط الأسر عند الغروب. ومع مظهر السهرة تحافظ قائمتكم على الأجواء نفسها بعد حلول الليل.
في رمضان يخرج كثير من الزبائن بعد الفطور ويبقون حتى السحور. أوقات رمضان وبداية يوم مضبوطة في وقت متأخر تحفظ تقارير اليوم في يومها الصحيح.
الخدمة في مقهى أو صالون شاي
حساب المقهى صغير لكن الطاولات كثيرة. ما يكلف المال ليس خطأ كبيرا، بل عشرات الأخطاء الصغيرة كل يوم: عصير لم يسجل، طاولة غادرت دون دفع وقت الزحام، إلغاء بلا سبب. لذلك يجب أن تسجل أداة المقهى كل منتج مطلوب وكل طاولة أغلقت.
في المقهى يكون التقديم على الطاولة والدفع في النهاية، غالبا نقدا. تمتلئ الطاولات وتفرغ بسرعة في الصباح، ثم يجلس الزبائن طويلا بعد الظهر ويطلبون كأس أتاي ثانيا أو قنينة ماء. هذه الطلبات الصغيرة في وسط الجلسة هي التي تضيع: يمر النادل، يناديه الزبون، يحفظ ثلاثة أشياء وينسى واحدا.
الخدمة مع Tablilo
- 1يمسح الزبون رمز QR على طاولته ويختار الأتاي أو القهوة أو العصير بالعربية أو الفرنسية أو الإنجليزية.
- 2يصل الطلب إلى هاتف نادل تلك الطاولة، فيؤكده بلمسة.
- 3يستلم البار تذكرته على الشاشة أو الطابعة، ويضغط «جاهز» عند التحضير.
- 4يطلب الزبون الحساب من هاتفه، ويدفع نقدا أو بالبطاقة، ويمكنه ترك بقشيش.
- 5في المساء، ترى المبيعات والإلغاءات وفرق الصندوق لكل نادل.
المزايا المفيدة
- قائمة QR للمطاعم والمقاهي في المغربلكل طاولة قائمة QR: الزبون يمسح الرمز ويختار ويطلب من هاتفه دون تطبيق. قائمة رقمية بالفرنسية والعربية والإنجليزية.
- تطبيق النادل للمطاعم والمقاهيتطبيق النادل على هاتف كل نادل: رمز PIN، طلبات للتأكيد، نداءات الطاولات وبقشيش اليوم. دون أي تثبيت.
- وضع الماتش للمقاهي: أسعار الماتش وحد أدنى لكل طاولةليلة ماتش في المقهى: أسعار الماتش لكل القاعة، حد أدنى للطلب لكل طاولة، وتوقف تلقائي في اليوم التالي. فعّله من هاتفك.
- البقشيش للنوادل، باسم كل نادل ودون حسابأزرار البقشيش على الحساب باسم النادل. يُتابع البقشيش لكل نادل في شاشة «Mon service» وفي التقارير.
- تقارير وتنبيهات ضد السرقة في الصندوقالإلغاءات مسجلة، طاولة مغلقة دون دفع، فرق الصندوق، تصدير للمحاسب وحساب للمسيّر: اعرف ما يجري في مقهاك حتى وأنت غائب.
أسئلة شائعة
أبيع السمك حسب ما يصل إلى الميناء، فكيف أتجنب طلب أطباق نفدت؟
علموا المكون نافدا (السردين مثلا)، فيصبح كل طبق يستعمله رماديا في قائمة الزبائن حتى الغد. ولن يحتاج النادل إلى العودة إلى الطاولة ليقول إنه نفد.
كيف يكون الأمر في ليالي المباريات؟
تفعّل أنت أو المسؤول وضع المباراة: تطبق أسعار المباراة على كل القاعة، مع حد أدنى للطاولة إن أردت. ويتوقف وحده في بداية اليوم الموالي.
هل سيمسح زبائني الدائمون رمز QR فعلا؟
من يريد الطلب بسرعة يفعل ذلك، خاصة الشباب والمستعجلون. أما الآخرون فيواصلون مناداة النادل، الذي يمكنه إدخال طلبهم من هاتفه. وفي الحالتين يصل الطلب إلى المكان نفسه، البار والحساب.
محلات أخرى في آسفي
المقاهي في المدن المجاورة
أدلة عملية
- كيف تختار وتركّب طابعة تذاكر 58 أو 80 ملمالعرض، الورق الحراري، USB أو Bluetooth أو الشبكة، وأسماء الأطباق بالحروف اللاتينية: دليل عملي لتجهيز مقهاك أو مطعمك بطابعة تذاكر.
- كيف تدير حساب المجموعات وطاولات الأصدقاءكل واحد طلباته، أو أقسام متساوية، أو مبلغ محدد: كيف تحضّر حساب المجموعة وتستلمه وتراجعه دون ضياع وقت أو مال.
- أين وكيف تضع رمز QR على الطاولةالحجم، التباين، التغليف، شمس التراس، الملصق التالف ورمز PIN للطاولة: خطوات بسيطة لرمز QR يقرأه كل الزبائن بسهولة.