قائمة QR للاونج والروفتوب في الجديدة
بالنسبة لروفتوب في الجديدة، الأجواء تجذب الزبائن، لكن الخدمة هي التي تجعلهم يعودون.
تعيش الجديدة على إيقاع شاطئها وحيها البرتغالي: هادئة جزءا من السنة، ونشيطة جدا في الصيف ونهايات الأسبوع حين تأتي عائلات الدار البيضاء والمدن الداخلية إلى البحر.
ابدأ التجربة المجانيةما يهم في الجديدة
في الصيف، بين المصطافين وموسم مولاي عبد الله أمغار القريب، يتغير حجم المدينة. أضيفوا ندلا موسميين على هواتفهم الخاصة برمز سري، ثم أزيلوهم عند الدخول.
الحي البرتغالي وصهريجه يجذبان زوارا مغاربة وأجانب طوال السنة. قائمة بثلاث لغات، يختار الزبون لغتها بنفسه، تغني الفريق عن الترجمة في كل طاولة.
على الكورنيش، تجذب سهرات الصيف المتنزهين حتى وقت متأخر. مظهر السهرة يعطي القائمة طابعا ليليا، والتقييمات على Google بعد الأداء تساعد المصطافين على إيجادكم.
الخدمة في لاونج أو روفتوب
الحسابات أعلى وغالبا ما تقسم بين الأصدقاء أو تدفعها شركة. والبقشيش مهم للفريق. ولأن الطاولات تبقى مفتوحة طويلا، يجب أن تظهر فورا أي طاولة أغلقت دون دفع في آخر السهرة.
تمتد خدمة اللاونج على عدة ساعات. تبدأ الطاولة بالموكتيلات، ثم تضيف صحن مقبلات، ثم التحلية، ثم دورة أخرى. كل إضافة فرصة للنسيان حين لا يمر النادل كثيرا، وفرصة بيع ضائعة حين لا يجرؤ الزبون على مناداته.
الخدمة مع Tablilo
- 1يفتح الزبون قائمة بطابع السهرة، مقروءة حتى في الإضاءة الخافتة.
- 2يطلب كل دور من الطاولة ويصل إلى هاتف النادل المسؤول عن تلك المنطقة.
- 3يستلم البار المشروبات، والمطبخ صحون المقبلات والتحلية، كل على شاشته.
- 4في آخر السهرة، تقسم المجموعة الحساب، وتترك بقشيشا للنادل، ويمكنها طلب فاتورة ICE.
- 5كل طاولة أغلقت دون دفع تنبهك على هاتفك، حتى لو لم تكن في المكان.
المزايا المفيدة
- ثلاثة مظاهر للقائمة: Moderne و Élégant و SoiréeModerne أو Élégant أو Soirée: اختر مظهر قائمة QR، وأضف لون محلك، وغيّره متى شئت.
- تقسيم الحساب في المطعم والمقهىتقسيم الحساب على الهاتف: كل واحد يدفع ما طلبه، أو حصصا متساوية، أو مبلغا محددا. نقدا أو بجهاز TPE أو دفعا إلكترونيا للمحل.
- البقشيش للنوادل، باسم كل نادل ودون حسابأزرار البقشيش على الحساب باسم النادل. يُتابع البقشيش لكل نادل في شاشة «Mon service» وفي التقارير.
- تقارير وتنبيهات ضد السرقة في الصندوقالإلغاءات مسجلة، طاولة مغلقة دون دفع، فرق الصندوق، تصدير للمحاسب وحساب للمسيّر: اعرف ما يجري في مقهاك حتى وأنت غائب.
- أوقات رمضان: الفطور والسهرة والسحوررمضان في المقهى أو المطعم: أوقات العمل، بداية اليوم على 7 صباحا لمن يبقى مفتوحا إلى السحور، ومظهر Soirée لليالي. الخدمة تتبع إيقاعك.
أسئلة شائعة
مقهاي في الجديدة هادئ في الشتاء ومزدحم جدا في الصيف: كيف أكيف الفريق؟
لكل نادل رمزه السري ويختار كل يوم الطاولات التي يخدمها، فيلتحق نادل الصيف الإضافي في دقائق. ثم تبين لكم التقارير حسب اليوم وحسب النادل متى كنتم تحتاجون فعلا إلى أشخاص إضافيين.
هل يمكن لكل نادل أن تكون له طاولاته؟
نعم. يختار كل نادل الطاولات التي يخدمها هذه الليلة، وترن نداءات تلك الطاولات على هاتفه. وإن لم يكن حاضرا ترن عند كل الفريق.
هل يمكن أن تكون القائمة بخلفية داكنة؟
نعم. يعرض طابع السهرة القائمة على خلفية سوداء، بلونك إن كان فاتحا بما يكفي. ويمكنك تغيير الطابع متى شئت، وتتبعه القائمة فورا.
محلات أخرى في الجديدة
اللاونجات والروفتوبات في المدن المجاورة
أدلة عملية
- كيف تدرب نوادلك على أداة جديدة في يوم واحداختيار اليوم المناسب، شرح السبب، تمرين على خدمة تجريبية، ومتابعة الأسبوع الأول: خطة بسيطة ليعتمد فريقك أداة جديدة بثقة.
- كيف تختار وتركّب طابعة تذاكر 58 أو 80 ملمالعرض، الورق الحراري، USB أو Bluetooth أو الشبكة، وأسماء الأطباق بالحروف اللاتينية: دليل عملي لتجهيز مقهاك أو مطعمك بطابعة تذاكر.
- كيف تدير حساب المجموعات وطاولات الأصدقاءكل واحد طلباته، أو أقسام متساوية، أو مبلغ محدد: كيف تحضّر حساب المجموعة وتستلمه وتراجعه دون ضياع وقت أو مال.