قائمة QR للاونج والروفتوب في فاس
تمتد سهرات فاس إلى وقت متأخر، ويجب على اللاونج تقديم كل دور دون أن يفقد تتبع الطاولات.
تتوزع زبائن فاس بين المدينة القديمة التي يزورها السياح، والمدينة الجديدة حيث يرتاد الطلبة والعائلات المقاهي والسناكات طوال السنة.
ابدأ التجربة المجانيةما يهم في فاس
في فاس البالي يأتي الزوار غالبا في مجموعات، مع مرشد وبوقت قليل. كل واحد يطلب من هاتفه بلغته، والحساب يُقسم بالتساوي أو حسب الطلبات دون أن يتعطل النادل.
فاس شتاؤها بارد وصيفها حار جدا: القاعة تشتغل في الشتاء والتراس في مساء الصيف. كل نادل يختار الطاولات التي يخدمها في ذلك اليوم، ففتح التراس يعني فقط إسناد طاولاتها إليه.
ليالي رمضان في فاس طويلة والمقاهي تمتلئ بعد الفطور. مع بداية يوم مضبوطة متأخرة، لا تعود الأطباق النافدة في منتصف الخدمة ولا يعيد الندل إدخال رمزهم عند منتصف الليل.
الخدمة في لاونج أو روفتوب
الإضاءة خافتة والموسيقى مرتفعة، والقوائم الورقية تصعب قراءتها. القائمة على الهاتف بأسلوب داكن تقرأ بسهولة وتحافظ على الأجواء. كما أن التراسات العالية واسعة وموزعة على عدة طوابق: معرفة أي نادل يخدم أي طاولة يجنب الذهاب والإياب.
الحسابات أعلى وغالبا ما تقسم بين الأصدقاء أو تدفعها شركة. والبقشيش مهم للفريق. ولأن الطاولات تبقى مفتوحة طويلا، يجب أن تظهر فورا أي طاولة أغلقت دون دفع في آخر السهرة.
الخدمة مع Tablilo
- 1يفتح الزبون قائمة بطابع السهرة، مقروءة حتى في الإضاءة الخافتة.
- 2يطلب كل دور من الطاولة ويصل إلى هاتف النادل المسؤول عن تلك المنطقة.
- 3يستلم البار المشروبات، والمطبخ صحون المقبلات والتحلية، كل على شاشته.
- 4في آخر السهرة، تقسم المجموعة الحساب، وتترك بقشيشا للنادل، ويمكنها طلب فاتورة ICE.
- 5كل طاولة أغلقت دون دفع تنبهك على هاتفك، حتى لو لم تكن في المكان.
المزايا المفيدة
- ثلاثة مظاهر للقائمة: Moderne و Élégant و SoiréeModerne أو Élégant أو Soirée: اختر مظهر قائمة QR، وأضف لون محلك، وغيّره متى شئت.
- تقسيم الحساب في المطعم والمقهىتقسيم الحساب على الهاتف: كل واحد يدفع ما طلبه، أو حصصا متساوية، أو مبلغا محددا. نقدا أو بجهاز TPE أو دفعا إلكترونيا للمحل.
- البقشيش للنوادل، باسم كل نادل ودون حسابأزرار البقشيش على الحساب باسم النادل. يُتابع البقشيش لكل نادل في شاشة «Mon service» وفي التقارير.
- تقارير وتنبيهات ضد السرقة في الصندوقالإلغاءات مسجلة، طاولة مغلقة دون دفع، فرق الصندوق، تصدير للمحاسب وحساب للمسيّر: اعرف ما يجري في مقهاك حتى وأنت غائب.
- أوقات رمضان: الفطور والسهرة والسحوررمضان في المقهى أو المطعم: أوقات العمل، بداية اليوم على 7 صباحا لمن يبقى مفتوحا إلى السحور، ومظهر Soirée لليالي. الخدمة تتبع إيقاعك.
أسئلة شائعة
في المدينة القديمة بفاس، الشبكة ضعيفة في بعض الأزقة: هل تعمل قائمة QR؟
نعم. بعد الزيارة الأولى تفتح القائمة حتى دون اتصال، والطلب المرسل دون شبكة يُعاد إرساله وحده حين يعود الاتصال. ويمكنكم عرض الويفي أيضا: يأخذ الزبون كلمة السر بلمسة واحدة.
كيف أعرف إن غادرت طاولة دون دفع؟
ترسل الطاولة التي أغلقت دون دفع تنبيها إلى هاتفك، مع اسم النادل. كما يسجل كل إلغاء مع من ومتى ولماذا.
هل يمكن لكل نادل أن تكون له طاولاته؟
نعم. يختار كل نادل الطاولات التي يخدمها هذه الليلة، وترن نداءات تلك الطاولات على هاتفه. وإن لم يكن حاضرا ترن عند كل الفريق.
محلات أخرى في فاس
اللاونجات والروفتوبات في المدن المجاورة
أدلة عملية
- تنظيم الخدمة في رمضان: الفطور والسهرات والسحورالمواعيد، فطور جاهز في وقته، السهرات والسحور، وفريق صائم هو أيضا: دليل عملي للمقاهي والمطاعم في المغرب خلال شهر رمضان.
- فاتورة ICE في المقهى والمطعم: دليل عمليزبون شركة يطلب فاتورة برقم ICE؟ ما يجب تحضيره والتحقق منه على الطاولة وحفظه، دون أخطاء ودون إضاعة الوقت.
- مراقبة الصندوق والإلغاءات دون التضييق على الفريققواعد بسيطة للطلبات والإلغاءات وعدّ الصندوق في نهاية الخدمة، تحمي المداخيل وتحمي النُّدُل النزهاء.