قائمة رقمية للسناك والشاورما والوجبات السريعة في فاس
شاورما أو طاكوس أو بانيني: في فاس يكسب السناك زبائنه بالسرعة ويحافظ عليهم بالانتظام.
تتوزع زبائن فاس بين المدينة القديمة التي يزورها السياح، والمدينة الجديدة حيث يرتاد الطلبة والعائلات المقاهي والسناكات طوال السنة.
ابدأ التجربة المجانيةما يهم في فاس
حول أحياء جامعة سيدي محمد بن عبد الله، مثل ظهر المهراز، يمر الطلبة بين حصتين. الطلب من الهاتف، والأداء أولا، والهاتف يرن حين يجهز الطلب: الصف يتقدم دون صراخ بالأرقام.
فاس شتاؤها بارد وصيفها حار جدا: القاعة تشتغل في الشتاء والتراس في مساء الصيف. كل نادل يختار الطاولات التي يخدمها في ذلك اليوم، ففتح التراس يعني فقط إسناد طاولاتها إليه.
ليالي رمضان في فاس طويلة والمقاهي تمتلئ بعد الفطور. مع بداية يوم مضبوطة متأخرة، لا تعود الأطباق النافدة في منتصف الخدمة ولا يعيد الندل إدخال رمزهم عند منتصف الليل.
في ليالي مباريات المغرب الفاسي، ترتفع الأجواء بسرعة في مقاهي الأحياء. وضع المباراة يُشغَّل من هاتف المسير ويتوقف وحده في اليوم التالي.
الخدمة في سناك أو محل شاورما أو وجبات سريعة
في المطبخ تشتغل البلانشا والسيخ والمقلاة في الوقت نفسه. تختلط التذاكر الورقية، ويصعب قراءة خيار مثل «بلا هريسة»، وتضيع طلبية للأخذ تحت طلبية للأكل في المكان. شاشة المطبخ التي تعرض كل تذكرة بخياراتها، بالترتيب ومع وقت الانتظار، تمنع هذه الأخطاء.
ثمن السندويتش منخفض، لذلك يأتي الربح من الكمية ومن الإضافات: جبن، فريت داخل السندويتش، مشروب. القائمة على الهاتف تعرض هذه الخيارات على كل زبون بالسعر الصحيح، دون أن يفكر فيها الكاشير.
الخدمة مع Tablilo
- 1يمسح الزبون رمز QR على الكونطوار أو طاولته ويركب السندويتش بخياراته.
- 2في الكونطوار يدفع في الكاشير: يذهب الطلب إلى المطبخ بمجرد تحصيله.
- 3تعرض شاشة المطبخ التذكرة مع «بلا بصل» بشكل واضح ووقت الانتظار.
- 4حين يضغط المطبخ «جاهز» يرن هاتف الزبون ويظهر الرقم على شاشة الكونطوار.
- 5ويسمح رابط الطلب للأخذ المشارك على واتساب بالطلب قبل الوصول.
المزايا المفيدة
- شاشة المطبخ KDS وشاشة البارشاشة المطبخ KDS على أي لوحة إلكترونية: المشروبات إلى البار، الأطباق إلى المطبخ، تذاكر تغير لونها وزر «جاهز».
- قائمة QR للمطاعم والمقاهي في المغربلكل طاولة قائمة QR: الزبون يمسح الرمز ويختار ويطلب من هاتفه دون تطبيق. قائمة رقمية بالفرنسية والعربية والإنجليزية.
- طابعة التذاكر ودرج النقود للسناك والمقهىطابعة حرارية 58 أو 80 مم، تذاكر البار والمطبخ، الفاتورة، درج النقود وتقرير Z: كاشير السناك أو المقهى في المغرب مع Tablilo.
- تقارير وتنبيهات ضد السرقة في الصندوقالإلغاءات مسجلة، طاولة مغلقة دون دفع، فرق الصندوق، تصدير للمحاسب وحساب للمسيّر: اعرف ما يجري في مقهاك حتى وأنت غائب.
- قائمة بالعربية والفرنسية والإنجليزيةقائمة QR بالعربية والفرنسية والإنجليزية: الزبون يختار لغته، وكل نادل يعمل بلغته، والتذاكر تُطبع بحروف لاتينية.
أسئلة شائعة
في المدينة القديمة بفاس، الشبكة ضعيفة في بعض الأزقة: هل تعمل قائمة QR؟
نعم. بعد الزيارة الأولى تفتح القائمة حتى دون اتصال، والطلب المرسل دون شبكة يُعاد إرساله وحده حين يعود الاتصال. ويمكنكم عرض الويفي أيضا: يأخذ الزبون كلمة السر بلمسة واحدة.
هل يمكنني الإبقاء على الكاشير والدفع أولا؟
نعم. في الكونطوار لا يذهب الطلب إلى المطبخ إلا بعد الدفع في الكاشير. وعلى الطاولة يمكنك الإبقاء على الدفع في النهاية كالمعتاد.
وماذا لو نفد الدجاج في المطبخ؟
ضع علامة «نفد» على المكون: تصبح كل المنتجات التي تستعمله رمادية على هواتف الزبائن حتى اليوم الموالي. لن يطلب أحد طبقا لا يمكنك تقديمه.
محلات أخرى في فاس
السناكات والوجبات السريعة في المدن المجاورة
أدلة عملية
- تنظيم الخدمة في رمضان: الفطور والسهرات والسحورالمواعيد، فطور جاهز في وقته، السهرات والسحور، وفريق صائم هو أيضا: دليل عملي للمقاهي والمطاعم في المغرب خلال شهر رمضان.
- مراقبة الصندوق والإلغاءات دون التضييق على الفريققواعد بسيطة للطلبات والإلغاءات وعدّ الصندوق في نهاية الخدمة، تحمي المداخيل وتحمي النُّدُل النزهاء.
- كيف تصوّر أطباقك جيدا لقائمة QRضوء النهار، الزاوية، ترتيب الطبق، الخلفية: كيف تلتقط صورا جيدة لأطباقك بهاتف عادي، لقائمة QR تفتح الشهية.