قائمة QR للاونج والروفتوب في خريبكة
بالنسبة لروفتوب في خريبكة، الأجواء تجذب الزبائن، لكن الخدمة هي التي تجعلهم يعودون.
خريبكة مدينة الفوسفاط، يمر بها الأطر والتقنيون ومقدمو الخدمات طوال السنة. وفي الصيف تعود بأعداد كبيرة أسر الجالية، الحاضرة بقوة في إيطاليا.
ابدأ التجربة المجانيةما يهم في خريبكة
كثير من أسر خريبكة لها أقارب في إيطاليا، وفي الصيف تتكلم المقاهي عدة لغات. القائمة بالفرنسية والعربية والإنجليزية مع الصور تساعد الشباب المولودين هناك على الاختيار وحدهم.
في رمضان تمتلئ المقاهي والمطاعم بعد الفطور وتمتد السهرة. بداية يوم مضبوطة في وقت متأخر تحفظ طلبات الليل في يوم الصندوق الصحيح.
زبائن من الأطر ينتظرون خدمة متقنة وفاتورة بلا أخطاء. الأسعار يحسبها الخادم دائما، وكل إلغاء يسجل مع صاحبه وسببه.
الخدمة في لاونج أو روفتوب
الحسابات أعلى وغالبا ما تقسم بين الأصدقاء أو تدفعها شركة. والبقشيش مهم للفريق. ولأن الطاولات تبقى مفتوحة طويلا، يجب أن تظهر فورا أي طاولة أغلقت دون دفع في آخر السهرة.
تمتد خدمة اللاونج على عدة ساعات. تبدأ الطاولة بالموكتيلات، ثم تضيف صحن مقبلات، ثم التحلية، ثم دورة أخرى. كل إضافة فرصة للنسيان حين لا يمر النادل كثيرا، وفرصة بيع ضائعة حين لا يجرؤ الزبون على مناداته.
الخدمة مع Tablilo
- 1يفتح الزبون قائمة بطابع السهرة، مقروءة حتى في الإضاءة الخافتة.
- 2يطلب كل دور من الطاولة ويصل إلى هاتف النادل المسؤول عن تلك المنطقة.
- 3يستلم البار المشروبات، والمطبخ صحون المقبلات والتحلية، كل على شاشته.
- 4في آخر السهرة، تقسم المجموعة الحساب، وتترك بقشيشا للنادل، ويمكنها طلب فاتورة ICE.
- 5كل طاولة أغلقت دون دفع تنبهك على هاتفك، حتى لو لم تكن في المكان.
المزايا المفيدة
- ثلاثة مظاهر للقائمة: Moderne و Élégant و SoiréeModerne أو Élégant أو Soirée: اختر مظهر قائمة QR، وأضف لون محلك، وغيّره متى شئت.
- تقسيم الحساب في المطعم والمقهىتقسيم الحساب على الهاتف: كل واحد يدفع ما طلبه، أو حصصا متساوية، أو مبلغا محددا. نقدا أو بجهاز TPE أو دفعا إلكترونيا للمحل.
- البقشيش للنوادل، باسم كل نادل ودون حسابأزرار البقشيش على الحساب باسم النادل. يُتابع البقشيش لكل نادل في شاشة «Mon service» وفي التقارير.
- تقارير وتنبيهات ضد السرقة في الصندوقالإلغاءات مسجلة، طاولة مغلقة دون دفع، فرق الصندوق، تصدير للمحاسب وحساب للمسيّر: اعرف ما يجري في مقهاك حتى وأنت غائب.
- أوقات رمضان: الفطور والسهرة والسحوررمضان في المقهى أو المطعم: أوقات العمل، بداية اليوم على 7 صباحا لمن يبقى مفتوحا إلى السحور، ومظهر Soirée لليالي. الخدمة تتبع إيقاعك.
أسئلة شائعة
زبائني من رجال الأعمال يطلبون فاتورة، فهل أعيد كتابتها يدويا؟
لا. يعطي الزبون اسم شركته ورقم ICE من 15 رقما، فتخرج الفاتورة بـ ICE و IF و RC الخاصة بكم. تطبعونها أو ترسلونها عبر واتساب، وتظهر في تصدير الأداءات.
هل يمكن لكل نادل أن تكون له طاولاته؟
نعم. يختار كل نادل الطاولات التي يخدمها هذه الليلة، وترن نداءات تلك الطاولات على هاتفه. وإن لم يكن حاضرا ترن عند كل الفريق.
هل يمكن أن تكون القائمة بخلفية داكنة؟
نعم. يعرض طابع السهرة القائمة على خلفية سوداء، بلونك إن كان فاتحا بما يكفي. ويمكنك تغيير الطابع متى شئت، وتتبعه القائمة فورا.
محلات أخرى في خريبكة
اللاونجات والروفتوبات في المدن المجاورة
أدلة عملية
- كيف تجهز مقهاك لليالي المبارياتالجدول والمخزون والفريق والأسعار والدفع: طريقة بسيطة لتنجح ليلة مباراة في البطولة أو مباراة المنتخب دون أن تفقد السيطرة على القاعة.
- تنظيم الخدمة في رمضان: الفطور والسهرات والسحورالمواعيد، فطور جاهز في وقته، السهرات والسحور، وفريق صائم هو أيضا: دليل عملي للمقاهي والمطاعم في المغرب خلال شهر رمضان.
- فاتورة ICE في المقهى والمطعم: دليل عمليزبون شركة يطلب فاتورة برقم ICE؟ ما يجب تحضيره والتحقق منه على الطاولة وحفظه، دون أخطاء ودون إضاعة الوقت.