الطلب من الطاولة عبر QR للمطعم في الدار البيضاء
يمتلئ المطعم في الدار البيضاء على شكل موجات: غداء الموظفين، العائلات في نهاية الأسبوع، والمجموعات في المساء.
في الدار البيضاء يتغير الزبون من حي إلى آخر: موظفون مستعجلون وقت الغداء قرب المكاتب، وعائلات في المساء على الكورنيش، ومشجعون في ليالي الديربي. والمحل الواحد يعيش هذه الإيقاعات الثلاثة في الغالب.
ابدأ التجربة المجانيةما يهم في الدار البيضاء
في المعاريف وغوتييه وراسين، غداء أيام العمل قصير وزبائنه موظفون. الطلب يُرسل بمجرد الجلوس، والفاتورة باسم الشركة مع رقم ICE تُطلب من الهاتف دون انتظار عند الصندوق.
في ليالي مباريات الوداد أو الرجاء، وخاصة ليالي الديربي، تمتلئ القاعات التي فيها شاشة دفعة واحدة. وضع المباراة يطبق أسعار السهرة على القاعة كلها، مع حد أدنى لكل طاولة إن أردتم، ويتوقف وحده في اليوم التالي.
على كورنيش عين الذياب، سهرات الصيف تطول والطاولات تتبدل كثيرا. مظهر السهرة في القائمة يناسب التراسات الليلية، وشاشة البار تستقبل المشروبات بينما ترى المطبخ أطباقه فقط.
في رمضان ينتقل النشاط إلى ما بعد الفطور ويستمر حتى السحور في أحياء كثيرة. اضبطوا بداية اليوم على 7 صباحا حتى لا تعود أرقام الطلبات إلى الصفر في منتصف الليل.
الخدمة في مطعم
يقدم المطعم الطعام على الطاولة، ويحصّل في النهاية، ويعيش على إيقاع الأطباق. طاجين يخرج قبل السلطة أو طاولة من ستة أشخاص تُخدم على ثلاث مرات تترك ذكرى سيئة، حتى لو كان الطبخ جيدا. الصعوبة ليست في أخذ الطلب بل في إخراجه في الوقت المناسب.
تذهب المشروبات إلى البار والأطباق إلى المطبخ، وأحيانا مع ركن مشاوي أو بيتزا منفصل. يجب أن يعرف النادل ما هو جاهز دون ذهاب وإياب إلى المطبخ. والمجموعات ووجبات العمل والعائلات تطلب غالبا الدفع منفصلا أو فاتورة باسم الشركة.
الخدمة مع Tablilo
- 1يتصفح الزبائن القائمة بالصور على هواتفهم ويطلبون معا أو كل واحد على حدة.
- 2يؤكد النادل، فتذهب المشروبات إلى البار والمقبلات إلى المطبخ.
- 3تنتظر القهوة والتحلية نهاية الوجبة إن اختار الزبون ذلك، وتنبه شاشة المطبخ إلى تذكرة تأخرت.
- 4في النهاية، يدفع كل واحد ما طلبه أو حصة متساوية، ويمكن لشركة طلب فاتورة ICE.
- 5بعد الدفع، يمكن للزبون تقييم زيارته وترك رأي على Google بلمسة واحدة.
المزايا المفيدة
- شاشة المطبخ KDS وشاشة البارشاشة المطبخ KDS على أي لوحة إلكترونية: المشروبات إلى البار، الأطباق إلى المطبخ، تذاكر تغير لونها وزر «جاهز».
- تقسيم الحساب في المطعم والمقهىتقسيم الحساب على الهاتف: كل واحد يدفع ما طلبه، أو حصصا متساوية، أو مبلغا محددا. نقدا أو بجهاز TPE أو دفعا إلكترونيا للمحل.
- فاتورة ICE في المطعم والمقهىفاتورة شركة برقم ICE من 15 رقما، يصدرها محلك (ICE وIF وRC)، تطبع أو ترسل عبر واتساب في ثوان.
- تطبيق النادل للمطاعم والمقاهيتطبيق النادل على هاتف كل نادل: رمز PIN، طلبات للتأكيد، نداءات الطاولات وبقشيش اليوم. دون أي تثبيت.
- قائمة بالعربية والفرنسية والإنجليزيةقائمة QR بالعربية والفرنسية والإنجليزية: الزبون يختار لغته، وكل نادل يعمل بلغته، والتذاكر تُطبع بحروف لاتينية.
أسئلة شائعة
مطعمي في الدار البيضاء يستقبل زبائن شركات كثيرين: كيف أتعامل مع فواتيرهم؟
يطلب الزبون فاتورة ICE من هاتفه باسم شركته ورقم ICE من 15 رقما. محلكم هو المُصدر، برقم ICE وIF وRC الخاص بكم. تطبعونها أو ترسلونها عبر واتساب، وتظهر في تصدير الأداءات.
هل يمكن أن تنتظر القهوة والتحلية نهاية الوجبة؟
نعم. مع خاصية إيقاع الأطباق يختار الزبون عند الطلب «كل شيء معا» أو «بعد الوجبة». وفي الحالة الثانية تبقى القهوة والتحلية في الانتظار حتى يرسلها من هاتفه.
هل يمكن لطاولة من ثمانية أشخاص الدفع منفصلين؟
نعم. يختار كل واحد ما طلبه أو حصة متساوية من هاتفه، أو يكتب فقط المبلغ الذي سيدفعه. ويرى النادل ما تبقى للتحصيل.
محلات أخرى في الدار البيضاء
المطاعم في المدن المجاورة
أدلة عملية
- كيف تقلل نسيان الطلبات في القاعةلماذا تُنسى الطلبات في القاعة والترّاس، وما القواعد البسيطة التي تمنع ذلك: ترقيم الطاولات، توزيع المناطق، التواصل مع البار والمطبخ.
- تذكرة المطبخ الورقية أم شاشة المطبخ: ماذا تختارتذكرة ورقية أم شاشة في المطبخ والبار: المزايا والحدود، والاختيار حسب المقهى أو السناك أو المطعم، وطريقة التركيب دون إرباك الخدمة.
- كيف تدير البقشيش بين النُّدُل دون خلافاتبقشيش فردي أم مشترك، نقدا أم بالبطاقة، ونصيب المطبخ: كيف تضع قاعدة واضحة وتلتزم بها دون توتر داخل الفريق.