الطلب من الطاولة عبر QR للمطعم في بركان
بالنسبة لمطعم في بركان، تُكسب الخدمة على الطاولة أو تُخسر بين المطبخ والقاعة.
بركان، مدينة الكليمونتين ونهضة بركان، على بعد دقائق من شاطئ السعيدية. والصيف والأسر العائدة من أوروبا يغيران كل شيء لمقاهيها وسناكاتها.
ابدأ التجربة المجانيةما يهم في بركان
في يوليوز وغشت يعود مغاربة فرنسا وبلجيكا وهولندا إلى الجهة الشرقية. أبناؤهم يقرؤون الفرنسية غالبا بشكل أفضل، فيختار كل واحد لغته في القائمة ويحتفظ النادل بلغته في تطبيقه.
محطة السعيدية القريبة تجذب عددا كبيرا من الناس في الصيف، وكثير من الزبائن يتوقفون في بركان في الذهاب أو الإياب. رابط الطلب للحمل على واتساب يتيح الطلب في الطريق والأداء في الكونطوار.
موسم الصيف يستقدم نادلين للدعم لبضعة أسابيع. يحصل كل واحد على رمز من 4 أرقام وتحسب إكرامياته باسمه، ثم تحذفونه من الفريق في شتنبر.
سهرات رمضان تجمع الأسر حول الحريرة ثم الخرجات المتأخرة. اضبطوا أوقات رمضان وانتقلوا إلى مظهر السهرة طوال الشهر، والقائمة تتبع فورا.
الخدمة في مطعم
قيمة الطلب أعلى من المقهى، لذلك كل خطأ له ثمن: طبق ألغي دون أثر، تخفيض يدوي، تحلية مجانية دون علم صاحب المحل. يحتاج المطعم إلى سجل واضح، سطرا بسطر.
يقدم المطعم الطعام على الطاولة، ويحصّل في النهاية، ويعيش على إيقاع الأطباق. طاجين يخرج قبل السلطة أو طاولة من ستة أشخاص تُخدم على ثلاث مرات تترك ذكرى سيئة، حتى لو كان الطبخ جيدا. الصعوبة ليست في أخذ الطلب بل في إخراجه في الوقت المناسب.
الخدمة مع Tablilo
- 1يتصفح الزبائن القائمة بالصور على هواتفهم ويطلبون معا أو كل واحد على حدة.
- 2يؤكد النادل، فتذهب المشروبات إلى البار والمقبلات إلى المطبخ.
- 3تنتظر القهوة والتحلية نهاية الوجبة إن اختار الزبون ذلك، وتنبه شاشة المطبخ إلى تذكرة تأخرت.
- 4في النهاية، يدفع كل واحد ما طلبه أو حصة متساوية، ويمكن لشركة طلب فاتورة ICE.
- 5بعد الدفع، يمكن للزبون تقييم زيارته وترك رأي على Google بلمسة واحدة.
المزايا المفيدة
- شاشة المطبخ KDS وشاشة البارشاشة المطبخ KDS على أي لوحة إلكترونية: المشروبات إلى البار، الأطباق إلى المطبخ، تذاكر تغير لونها وزر «جاهز».
- تقسيم الحساب في المطعم والمقهىتقسيم الحساب على الهاتف: كل واحد يدفع ما طلبه، أو حصصا متساوية، أو مبلغا محددا. نقدا أو بجهاز TPE أو دفعا إلكترونيا للمحل.
- فاتورة ICE في المطعم والمقهىفاتورة شركة برقم ICE من 15 رقما، يصدرها محلك (ICE وIF وRC)، تطبع أو ترسل عبر واتساب في ثوان.
- تطبيق النادل للمطاعم والمقاهيتطبيق النادل على هاتف كل نادل: رمز PIN، طلبات للتأكيد، نداءات الطاولات وبقشيش اليوم. دون أي تثبيت.
- قائمة بالعربية والفرنسية والإنجليزيةقائمة QR بالعربية والفرنسية والإنجليزية: الزبون يختار لغته، وكل نادل يعمل بلغته، والتذاكر تُطبع بحروف لاتينية.
أسئلة شائعة
في الصيف أوظف نادلين إضافيين، فكيف أتابع ما يقبضه كل واحد؟
لكل نادل رمزه وطاولاته، وكل أداء يبين من قبضه. الطاولة التي تغلق دون أداء تنبهكم فورا، وفي نهاية الخدمة يظهر فرق الصندوق لليوم.
هل يمكنني إصدار فواتير لوجبات العمل؟
نعم. يطلب الزبون فاتورة ICE باسم شركته ورقم ICE من 15 رقما. تظهر عليها أرقام ICE وIF وRC الخاصة بك، وتطبع الفاتورة أو ترسل عبر واتساب.
هل يمكن أن تنتظر القهوة والتحلية نهاية الوجبة؟
نعم. مع خاصية إيقاع الأطباق يختار الزبون عند الطلب «كل شيء معا» أو «بعد الوجبة». وفي الحالة الثانية تبقى القهوة والتحلية في الانتظار حتى يرسلها من هاتفه.
محلات أخرى في بركان
المطاعم في المدن المجاورة
أدلة عملية
- تذكرة المطبخ الورقية أم شاشة المطبخ: ماذا تختارتذكرة ورقية أم شاشة في المطبخ والبار: المزايا والحدود، والاختيار حسب المقهى أو السناك أو المطعم، وطريقة التركيب دون إرباك الخدمة.
- كيف تدير البقشيش بين النُّدُل دون خلافاتبقشيش فردي أم مشترك، نقدا أم بالبطاقة، ونصيب المطبخ: كيف تضع قاعدة واضحة وتلتزم بها دون توتر داخل الفريق.
- كيف تكتب قائمة بالعربية والفرنسية والإنجليزيةكيف تكتب قائمة واضحة بثلاث لغات في المغرب: لغة مرجعية، أسماء الأطباق المغربية، الأوصاف، المراجعة، وتذاكر المطبخ.