Menu QR pour lounge et rooftop à Safi
Pour un rooftop de Safi, l'ambiance attire les clients, mais c'est le service qui les fait revenir.
Safi, c'est le port de la sardine, la colline des potiers et un grand site industriel du phosphate. On y mange du poisson frais et on suit l'OC Safi avec passion.
Commencer l'essai gratuitCe qui compte à Safi
Ingénieurs, techniciens et sous-traitants du complexe phosphatier passent par Safi pour le travail. Ils demandent souvent une facture au nom de leur société : la facture ICE se fait depuis la table, imprimée ou envoyée par WhatsApp.
Autour du Ksar el Bahr et de la corniche, les terrasses face à l'océan attirent les familles au coucher du soleil. Avec l'ambiance Soirée, votre menu garde le même esprit une fois la nuit tombée.
L'été, les plages au nord de la ville comme Lalla Fatna attirent du monde de Marrakech et d'ailleurs. Une salle qui double son affluence a besoin que la cuisine voie tout : l'écran cuisine colore les tickets qui attendent trop longtemps.
Pendant le Ramadan, beaucoup de clients sortent après le ftour et restent jusqu'au shour. Les horaires Ramadan et un début de journée réglé tard gardent vos rapports du jour dans la bonne journée.
Le service dans un lounge ou un rooftop
Les additions sont plus élevées et souvent partagées entre amis ou payées par une société. Le pourboire compte pour l'équipe. Et parce que les tables restent ouvertes longtemps, une table fermée sans paiement en fin de soirée doit se voir tout de suite.
Le service d'un lounge s'étale sur plusieurs heures. Une table commence par des mocktails, ajoute une planche, puis des desserts, puis une autre tournée. Chaque ajout est une occasion d'oubli quand le serveur ne passe pas assez souvent, et une occasion de vente perdue quand le client n'ose pas l'appeler.
Un service avec Tablilo
- 1Le client ouvre une carte dans l'ambiance Soirée, lisible même dans la pénombre.
- 2Chaque tournée est commandée depuis la table et arrive sur le téléphone du serveur de cette zone.
- 3Le bar reçoit les boissons, la cuisine les planches et desserts, chacun sur son écran.
- 4En fin de soirée, le groupe partage l'addition, laisse un pourboire au serveur et peut demander une Facture ICE.
- 5Toute table fermée sans paiement vous alerte sur votre téléphone, même si vous n'êtes pas sur place.
Les fonctionnalités utiles
- Trois ambiances de menu : Moderne, Élégant, SoiréeModerne, Élégant ou Soirée : choisissez le look de votre menu QR, ajoutez la couleur de votre établissement et changez quand vous voulez.
- Addition partagée au restaurant et au caféL'addition partagée sur le téléphone : chacun paie ses articles, des parts égales ou un montant. Espèces, TPE ou paiement en ligne de l'établissement.
- Pourboire des serveurs, par serveur et sans calculDes boutons de pourboire sur l'addition, au nom du serveur. Les pourboires sont suivis par serveur dans « Mon service » et dans les rapports.
- Rapports et alertes contre le vol en caisseAnnulations notées, table fermée sans paiement, écart caisse, export comptable et accès gérant : voyez ce qui se passe dans votre café, même absent.
- Horaires de Ramadan : ftour, soirée et shourRamadan au café ou au restaurant : horaires d'ouverture, début de journée à 7 h pour le shour, look Soirée pour les nuits. Le service suit votre rythme.
Questions fréquentes
Je vends du poisson selon l'arrivage : comment éviter les commandes de plats déjà finis ?
Marquez l'ingrédient épuisé (la sardine, par exemple) : chaque plat qui l'utilise passe en gris sur le menu des clients jusqu'au lendemain. Le serveur n'a plus à revenir à table pour dire que c'est fini.
Les serveurs peuvent-ils avoir chacun leurs tables ?
Oui. Chaque serveur choisit les tables qu'il sert ce soir, et les appels de ces tables sonnent sur son téléphone. S'il n'est pas là, ils sonnent chez toute l'équipe.
La carte peut-elle avoir un fond sombre ?
Oui. L'ambiance Soirée affiche la carte sur fond noir, avec votre couleur si elle est assez claire. Vous pouvez changer d'ambiance quand vous voulez, la carte suit tout de suite.
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