Menu QR pour lounge et rooftop à El Jadida
Pour un rooftop de El Jadida, l'ambiance attire les clients, mais c'est le service qui les fait revenir.
El Jadida vit au rythme de sa plage et de sa cité portugaise : calme une partie de l'année, très animée l'été et les week-ends, quand les familles de Casablanca et de l'intérieur viennent au bord de la mer.
Commencer l'essai gratuitCe qui compte à El Jadida
En été, entre les vacanciers et le moussem de Moulay Abdallah Amghar tout proche, la ville change de taille. Ajoutez des serveurs saisonniers sur leur propre téléphone avec un PIN, puis retirez-les à la rentrée.
La cité portugaise et sa citerne attirent des visiteurs marocains et étrangers toute l'année. Un menu en trois langues, que le client choisit lui-même, évite à l'équipe de traduire à chaque table.
Sur la corniche, les soirées d'été attirent les promeneurs jusque tard. L'ambiance Soirée donne au menu un air de nuit, et les avis Google laissés après le paiement aident les vacanciers à vous trouver.
Le service dans un lounge ou un rooftop
Les additions sont plus élevées et souvent partagées entre amis ou payées par une société. Le pourboire compte pour l'équipe. Et parce que les tables restent ouvertes longtemps, une table fermée sans paiement en fin de soirée doit se voir tout de suite.
Le service d'un lounge s'étale sur plusieurs heures. Une table commence par des mocktails, ajoute une planche, puis des desserts, puis une autre tournée. Chaque ajout est une occasion d'oubli quand le serveur ne passe pas assez souvent, et une occasion de vente perdue quand le client n'ose pas l'appeler.
Un service avec Tablilo
- 1Le client ouvre une carte dans l'ambiance Soirée, lisible même dans la pénombre.
- 2Chaque tournée est commandée depuis la table et arrive sur le téléphone du serveur de cette zone.
- 3Le bar reçoit les boissons, la cuisine les planches et desserts, chacun sur son écran.
- 4En fin de soirée, le groupe partage l'addition, laisse un pourboire au serveur et peut demander une Facture ICE.
- 5Toute table fermée sans paiement vous alerte sur votre téléphone, même si vous n'êtes pas sur place.
Les fonctionnalités utiles
- Trois ambiances de menu : Moderne, Élégant, SoiréeModerne, Élégant ou Soirée : choisissez le look de votre menu QR, ajoutez la couleur de votre établissement et changez quand vous voulez.
- Addition partagée au restaurant et au caféL'addition partagée sur le téléphone : chacun paie ses articles, des parts égales ou un montant. Espèces, TPE ou paiement en ligne de l'établissement.
- Pourboire des serveurs, par serveur et sans calculDes boutons de pourboire sur l'addition, au nom du serveur. Les pourboires sont suivis par serveur dans « Mon service » et dans les rapports.
- Rapports et alertes contre le vol en caisseAnnulations notées, table fermée sans paiement, écart caisse, export comptable et accès gérant : voyez ce qui se passe dans votre café, même absent.
- Horaires de Ramadan : ftour, soirée et shourRamadan au café ou au restaurant : horaires d'ouverture, début de journée à 7 h pour le shour, look Soirée pour les nuits. Le service suit votre rythme.
Questions fréquentes
Mon café à El Jadida est calme l'hiver et débordé l'été : comment adapter l'équipe ?
Chaque serveur a son PIN et choisit chaque jour les tables qu'il sert, donc un renfort d'été se branche en quelques minutes. Les rapports par jour et par serveur vous montrent ensuite quand vous aviez vraiment besoin de monde.
Les serveurs peuvent-ils avoir chacun leurs tables ?
Oui. Chaque serveur choisit les tables qu'il sert ce soir, et les appels de ces tables sonnent sur son téléphone. S'il n'est pas là, ils sonnent chez toute l'équipe.
La carte peut-elle avoir un fond sombre ?
Oui. L'ambiance Soirée affiche la carte sur fond noir, avec votre couleur si elle est assez claire. Vous pouvez changer d'ambiance quand vous voulez, la carte suit tout de suite.
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Guides pratiques
- Former ses serveurs à un nouvel outil en une journéeChoisir le bon jour, expliquer le pourquoi, pratiquer sur un faux service, suivre la première semaine : un plan simple pour adopter un nouvel outil.
- Choisir et installer une imprimante ticket 58 ou 80 mmLargeur, papier thermique, USB, Bluetooth ou réseau, noms de plats en lettres latines : le guide pratique pour équiper votre café ou restaurant.
- Gérer l'addition des groupes et des tables d'amisChacun ses plats, parts égales ou montant fixe : comment préparer, encaisser et vérifier l'addition d'un groupe sans perdre de temps ni d'argent.