Menu QR et commande à table pour café à Meknès
Les cafés de Meknès servent du matin au soir une clientèle qui revient chaque jour et qui sait ce qu'elle veut.
Meknès vit entre sa médina impériale, la ville nouvelle de Hamria et ses étudiants, avec des visiteurs de passage vers Volubilis et Moulay Idriss.
Commencer l'essai gratuitCe qui compte à Meknès
Face à la place El Hedim et à Bab Mansour, beaucoup de visiteurs font une halte courte avant de repartir. Ils commandent dès qu'ils s'assoient, en anglais ou en français, et la cuisine reçoit le bon tout de suite.
Les étudiants de l'Université Moulay Ismaïl veulent du rapide et du juste prix. Avec le mode comptoir, ils paient d'abord et attendent que leur téléphone sonne, au lieu de s'entasser devant la caisse.
Les soirs où le CODM joue, les cafés de Hamria et de la médina vivent au rythme du match. Le gérant active le mode match depuis son téléphone, et les prix normaux reviennent seuls le lendemain.
Pendant le Ramadan, les soirées s'étirent bien après les tarawih. Réglez le début de journée tard et choisissez l'ambiance Soirée : le menu suit à l'instant, sans réimprimer les QR.
Chaque printemps, le Salon international de l'agriculture amène à Meknès des exposants et des visiteurs de tout le pays et de l'étranger. Repas d'affaires, factures ICE, clients pressés : c'est la semaine où l'appli serveur et l'écran cuisine comptent le plus.
Le service dans un café ou un salon de thé
Presque tout part au bar : café, thé, jus, eau. La cuisine, quand il y en a une, prépare surtout le petit-déjeuner et quelques assiettes. Le bon réglage est donc un écran ou une imprimante au bar, et la cuisine seulement pour les plats. Les soirs de match, la salle se remplit d'un coup et chacun veut être servi avant le coup d'envoi.
L'addition d'un café est petite mais les tables sont nombreuses. Ce qui coûte de l'argent, ce n'est pas une grosse erreur, c'est une dizaine de petits oublis par jour : un jus pas noté, une table partie sans payer pendant le rush, une annulation sans raison. Un outil de café doit donc noter chaque article commandé et chaque table fermée.
Un service avec Tablilo
- 1Le client scanne le QR de sa table et choisit thé, café ou jus en français, en arabe ou en anglais.
- 2La commande arrive sur le téléphone du serveur de cette table, qui confirme d'un geste.
- 3Le bar reçoit son ticket à l'écran ou sur l'imprimante, et touche « Prêt » quand c'est servi.
- 4Le client demande l'addition depuis son téléphone, paie en espèces ou au TPE, et peut laisser un pourboire.
- 5Le soir, vous voyez les ventes, les annulations et l'écart de caisse de chaque serveur.
Les fonctionnalités utiles
- Menu QR code pour restaurant et café au MarocUn menu QR code par table : le client scanne, choisit et commande depuis son téléphone, sans appli. Menu digital en français, arabe et anglais.
- Application serveur pour restaurant et caféUne application serveur sur le téléphone de chaque serveur : code PIN, commandes à confirmer, appels des tables et pourboires du jour. Sans installation.
- Mode match pour cafés : prix match et minimum par tableSoir de match au café : prix match pour toute la salle, minimum de commande par table, arrêt automatique le lendemain. Activez-le depuis votre téléphone.
- Pourboire des serveurs, par serveur et sans calculDes boutons de pourboire sur l'addition, au nom du serveur. Les pourboires sont suivis par serveur dans « Mon service » et dans les rapports.
- Rapports et alertes contre le vol en caisseAnnulations notées, table fermée sans paiement, écart caisse, export comptable et accès gérant : voyez ce qui se passe dans votre café, même absent.
Questions fréquentes
Pendant le Salon de l'agriculture, mon restaurant à Meknès déborde : comment suivre le rythme ?
Ajoutez des serveurs de renfort sur leur propre téléphone avec un PIN, et confiez à chacun ses tables. L'écran cuisine montre en couleur les bons qui attendent, et les clients d'entreprise demandent leur facture ICE depuis le téléphone.
Faut-il acheter des tablettes pour un café ?
Non. Les serveurs utilisent leur propre téléphone et le bar peut utiliser une tablette ou un écran que vous avez déjà. Une imprimante ticket est possible mais pas obligatoire.
Comment ça se passe les soirs de match ?
Vous ou votre responsable activez le mode match : les prix match s'appliquent à toute la salle, avec un minimum par table si vous le voulez. Il s'arrête tout seul au début de la journée suivante.
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Cafés dans les villes voisines
Guides pratiques
- Contrôler la caisse et les annulations sans fliquer l'équipeDes règles simples pour les commandes, les annulations et le comptage de fin de service, qui protègent la recette et les serveurs honnêtes.
- Bien photographier ses plats pour le menu QRLumière du jour, cadrage, dressage, fond : comment faire de bonnes photos de vos plats avec un simple téléphone, pour un menu QR qui donne envie.
- Écrire une carte qui donne envie : catégories, descriptions et noms de platsCatégories, noms de plats, descriptions courtes, prix clairs et photos : la méthode pas à pas pour une carte de café ou de restaurant qui fait commander.