Menu QR et commande à table pour café à Ifrane
Les cafés de Ifrane servent du matin au soir une clientèle qui revient chaque jour et qui sait ce qu'elle veut.
Ifrane, petite ville du Moyen Atlas entourée de cèdres, vit au rythme de l'Université Al Akhawayn et des visiteurs du week-end. La neige l'hiver et la fraîcheur l'été en font une sortie prisée.
Commencer l'essai gratuitCe qui compte à Ifrane
À l'Université Al Akhawayn, les cours se donnent en anglais et les étudiants viennent de tout le Maroc et de l'étranger. Un menu en anglais et un service au comptoir où l'on paie d'abord collent à leurs habitudes.
Quand la neige tombe, des familles de Fès, Meknès, Rabat et Casablanca montent pour la journée, et la ville se remplit d'un coup. Les tickets qui changent de couleur à l'écran cuisine montrent quelle commande attend trop.
L'hiver, on garde les manteaux et on reste au chaud à l'intérieur, autour d'un thé ou d'un chocolat. Le bouton pour appeler le serveur ou demander l'addition limite les allées et venues dans une salle bondée.
L'activité est forte le week-end et pendant les vacances, plus calme en semaine. Sans matériel à acheter, vous ajoutez des serveurs pour les jours chargés avec un simple code, et les rapports par jour montrent quels week-ends rapportent vraiment.
Le service dans un café ou un salon de thé
Presque tout part au bar : café, thé, jus, eau. La cuisine, quand il y en a une, prépare surtout le petit-déjeuner et quelques assiettes. Le bon réglage est donc un écran ou une imprimante au bar, et la cuisine seulement pour les plats. Les soirs de match, la salle se remplit d'un coup et chacun veut être servi avant le coup d'envoi.
L'addition d'un café est petite mais les tables sont nombreuses. Ce qui coûte de l'argent, ce n'est pas une grosse erreur, c'est une dizaine de petits oublis par jour : un jus pas noté, une table partie sans payer pendant le rush, une annulation sans raison. Un outil de café doit donc noter chaque article commandé et chaque table fermée.
Un service avec Tablilo
- 1Le client scanne le QR de sa table et choisit thé, café ou jus en français, en arabe ou en anglais.
- 2La commande arrive sur le téléphone du serveur de cette table, qui confirme d'un geste.
- 3Le bar reçoit son ticket à l'écran ou sur l'imprimante, et touche « Prêt » quand c'est servi.
- 4Le client demande l'addition depuis son téléphone, paie en espèces ou au TPE, et peut laisser un pourboire.
- 5Le soir, vous voyez les ventes, les annulations et l'écart de caisse de chaque serveur.
Les fonctionnalités utiles
- Menu QR code pour restaurant et café au MarocUn menu QR code par table : le client scanne, choisit et commande depuis son téléphone, sans appli. Menu digital en français, arabe et anglais.
- Application serveur pour restaurant et caféUne application serveur sur le téléphone de chaque serveur : code PIN, commandes à confirmer, appels des tables et pourboires du jour. Sans installation.
- Mode match pour cafés : prix match et minimum par tableSoir de match au café : prix match pour toute la salle, minimum de commande par table, arrêt automatique le lendemain. Activez-le depuis votre téléphone.
- Pourboire des serveurs, par serveur et sans calculDes boutons de pourboire sur l'addition, au nom du serveur. Les pourboires sont suivis par serveur dans « Mon service » et dans les rapports.
- Rapports et alertes contre le vol en caisseAnnulations notées, table fermée sans paiement, écart caisse, export comptable et accès gérant : voyez ce qui se passe dans votre café, même absent.
Questions fréquentes
Mon café est plein le week-end et presque vide le mardi : ça vaut le coup ?
C'est justement pour les pics que le menu QR aide le plus : les clients commandent sans attendre qu'un serveur soit libre. En semaine, rien ne change pour vous, et l'essai gratuit permet de voir sur un week-end de neige.
Faut-il acheter des tablettes pour un café ?
Non. Les serveurs utilisent leur propre téléphone et le bar peut utiliser une tablette ou un écran que vous avez déjà. Une imprimante ticket est possible mais pas obligatoire.
Comment ça se passe les soirs de match ?
Vous ou votre responsable activez le mode match : les prix match s'appliquent à toute la salle, avec un minimum par table si vous le voulez. Il s'arrête tout seul au début de la journée suivante.
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Guides pratiques
- Réduire les oublis de commande en sallePourquoi les commandes s'oublient en salle et en terrasse, et les règles simples qui les évitent : plan de tables, zones, passage au bar, briefing.
- Ticket cuisine papier ou écran cuisine : que choisirTicket papier ou écran en cuisine et au bar : forces, limites, choix selon votre café, snack ou restaurant, et mise en place sans casse.
- Gérer le pourboire des serveurs sans disputesPourboire individuel ou commun, espèces ou carte, partage avec la cuisine : comment poser une règle claire et la tenir sans tensions dans l'équipe.