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Commande à table par QR code pour restaurant à Oujda

Un restaurant à Oujda se remplit par vagues : le déjeuner des actifs, les familles le week-end, les groupes le soir.

Oujda est une ville d'étudiants et de familles, avec des cafés très fréquentés au centre et un été rythmé par le retour des Marocains du monde.

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Ce qui compte à Oujda

L'été, beaucoup de familles de l'Oriental installées en Belgique, aux Pays-Bas, en France ou en Allemagne rentrent au pays. Leurs enfants lisent plus volontiers le français ou l'anglais : le menu passe dans leur langue d'un geste.

Le climat est continental : hivers froids, étés chauds où l'on sort après le coucher du soleil. Pour les soirées d'été et les nuits de Ramadan, l'ambiance Soirée donne au menu un air de terrasse de nuit.

Les dîners de famille du week-end réunissent souvent de grandes tables. Le partage à parts égales calcule tout seul, ou une seule personne paie tout depuis son téléphone.

Le service dans un restaurant

Le restaurant sert à table, encaisse à la fin et vit du rythme des plats. Un tajine qui sort avant la salade ou une table de six servie en trois fois laisse un mauvais souvenir, même si la cuisine est bonne. La difficulté n'est pas de prendre la commande, c'est de la faire sortir au bon moment.

Les boissons partent au bar, les plats en cuisine, parfois avec un poste grill ou pizza à part. Le serveur doit savoir ce qui est prêt sans faire des allers-retours au passe. Les groupes, les repas d'affaires et les familles demandent souvent de payer séparément ou une facture au nom de la société.

Un service avec Tablilo

  1. 1Les clients consultent la carte avec photos sur leur téléphone et commandent ensemble ou chacun de son côté.
  2. 2Le serveur confirme, et les boissons partent au bar pendant que les entrées partent en cuisine.
  3. 3Café et dessert attendent la fin du repas si le client l'a choisi, et l'écran cuisine signale un ticket qui attend trop.
  4. 4À la fin, chacun paie ses articles ou une part égale, et une société peut demander sa Facture ICE.
  5. 5Après le paiement, le client peut noter sa visite et laisser un avis Google en une touche.

Les fonctionnalités utiles

Questions fréquentes

L'été, mon établissement à Oujda se remplit avec les MRE : faut-il acheter du matériel en plus ?

Non. Un serveur de renfort utilise son propre téléphone avec un PIN à 4 chiffres, et n'importe quelle tablette ou écran sert d'écran cuisine. En septembre, vous retirez son accès en un instant.

Le café et le dessert peuvent-ils attendre la fin du repas ?

Oui. Avec le rythme des plats, le client choisit en commandant « Tout ensemble » ou « Après le repas ». Dans le second cas, café et dessert restent en attente jusqu'à ce qu'il les envoie depuis son téléphone.

Une table de huit peut-elle payer séparément ?

Oui. Chacun choisit ses articles ou une part égale sur son téléphone, ou indique simplement le montant qu'il paie. Le serveur voit ce qui reste à encaisser.

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