قائمة QR والطلب من الطاولة للمقهى في العيون
تخدم مقاهي العيون من الصباح إلى المساء زبائن يعودون كل يوم ويعرفون ما يريدون.
في العيون تدفع الحرارة الحياة نحو المساء، ويشرب الشاي على مهل. الموظفون والعسكريون والزوار لأجل العمل والأسر يحيون المقاهي والمطاعم.
ابدأ التجربة المجانيةما يهم في العيون
الأيام الحارة تفرغ الشوارع بعد الظهر، والزبائن يصلون في آخر النهار وغالبا في وقت واحد. وفروا ما يكفي من النادلين مساء ودعوا كل واحد يختار طاولاته في التطبيق، فترن النداءات على الهاتف الصحيح.
الشاي الصحراوي يحضر على مهل ويشرب جماعة، وغالبا بالحسانية حول الطاولة. يمكن للنادل تسجيل الطلب شفهيا لمن يفضل الكلام، وزر النداء يغني عن رفع اليد طوال السهرة.
تستقبل المدينة بعثات عمل وموظفين في مهام وفرقا مرتبطة بالفوسفاط والميناء. هؤلاء الزبائن يطلبون غالبا فاتورة بـ ICE، وهي تحضر من الطاولة وترسل عبر واتساب.
شبيبة المسيرة تحمل ألوان المدينة، وفي ليالي المباريات يلتقي الجمهور في المقهى. وضع المباراة يحدد أسعار الليلة لكل القاعة وحدا أدنى لكل طاولة إن امتلأت.
الخدمة في مقهى أو صالون شاي
تقريبا كل شيء يذهب إلى البار: قهوة، أتاي، عصير، ماء. أما المطبخ، إن وجد، فيحضر أساسا الفطور وبعض الأطباق. لذلك الإعداد المناسب هو شاشة أو طابعة في البار، والمطبخ للأطباق فقط. وفي ليالي المباريات تمتلئ القاعة دفعة واحدة والكل يريد طلبه قبل صافرة البداية.
حساب المقهى صغير لكن الطاولات كثيرة. ما يكلف المال ليس خطأ كبيرا، بل عشرات الأخطاء الصغيرة كل يوم: عصير لم يسجل، طاولة غادرت دون دفع وقت الزحام، إلغاء بلا سبب. لذلك يجب أن تسجل أداة المقهى كل منتج مطلوب وكل طاولة أغلقت.
الخدمة مع Tablilo
- 1يمسح الزبون رمز QR على طاولته ويختار الأتاي أو القهوة أو العصير بالعربية أو الفرنسية أو الإنجليزية.
- 2يصل الطلب إلى هاتف نادل تلك الطاولة، فيؤكده بلمسة.
- 3يستلم البار تذكرته على الشاشة أو الطابعة، ويضغط «جاهز» عند التحضير.
- 4يطلب الزبون الحساب من هاتفه، ويدفع نقدا أو بالبطاقة، ويمكنه ترك بقشيش.
- 5في المساء، ترى المبيعات والإلغاءات وفرق الصندوق لكل نادل.
المزايا المفيدة
- قائمة QR للمطاعم والمقاهي في المغربلكل طاولة قائمة QR: الزبون يمسح الرمز ويختار ويطلب من هاتفه دون تطبيق. قائمة رقمية بالفرنسية والعربية والإنجليزية.
- تطبيق النادل للمطاعم والمقاهيتطبيق النادل على هاتف كل نادل: رمز PIN، طلبات للتأكيد، نداءات الطاولات وبقشيش اليوم. دون أي تثبيت.
- وضع الماتش للمقاهي: أسعار الماتش وحد أدنى لكل طاولةليلة ماتش في المقهى: أسعار الماتش لكل القاعة، حد أدنى للطلب لكل طاولة، وتوقف تلقائي في اليوم التالي. فعّله من هاتفك.
- البقشيش للنوادل، باسم كل نادل ودون حسابأزرار البقشيش على الحساب باسم النادل. يُتابع البقشيش لكل نادل في شاشة «Mon service» وفي التقارير.
- تقارير وتنبيهات ضد السرقة في الصندوقالإلغاءات مسجلة، طاولة مغلقة دون دفع، فرق الصندوق، تصدير للمحاسب وحساب للمسيّر: اعرف ما يجري في مقهاك حتى وأنت غائب.
أسئلة شائعة
شبكة الهاتف تنقطع أحيانا، فهل تضيع الطلبات؟
لا. بعد زيارة أولى تفتح القائمة حتى دون اتصال، والطلب المرسل دون شبكة يعيد إرسال نفسه حين يعود الاتصال. والأسعار يحسبها الخادم دائما عند وصول الطلب.
هل يجب شراء لوحات إلكترونية للمقهى؟
لا. يستعمل النادلون هواتفهم، ويمكن للبار استعمال لوحة أو شاشة موجودة عندك. الطابعة ممكنة لكنها ليست ضرورية.
كيف يكون الأمر في ليالي المباريات؟
تفعّل أنت أو المسؤول وضع المباراة: تطبق أسعار المباراة على كل القاعة، مع حد أدنى للطاولة إن أردت. ويتوقف وحده في بداية اليوم الموالي.
محلات أخرى في العيون
المقاهي في المدن المجاورة
أدلة عملية
- أين وكيف تضع رمز QR على الطاولةالحجم، التباين، التغليف، شمس التراس، الملصق التالف ورمز PIN للطاولة: خطوات بسيطة لرمز QR يقرأه كل الزبائن بسهولة.
- قائمة QR والشبكة الضعيفة: ماذا يحدث حين تنقطع 4Gقاعة تحت الأرض، ليلة مباراة، شاطئ مزدحم: كيف تحافظ على خدمة سلسة بقائمة QR حين تضعف 4G. Wi-Fi للزبائن، قائمة خفيفة، وخطة بديلة.
- اللاونج والروفتوب: خدمة ليلية دون أخطاءإضاءة خافتة، موسيقى، طاولات تتحرك وسهرات طويلة: كيف تنظم المناطق والطلبات والبار والحساب في لاونج أو روفتوب.