Menu QR et commande à table pour café à Tétouan
Tenir un café à Tétouan, c'est gérer des dizaines de petites commandes sans en perdre une seule.
Tétouan, avec sa médina blanche et son héritage andalou, vit au rythme des étudiants l'hiver et des plages de Martil, M'diq et Cabo Negro l'été.
Commencer l'essai gratuitCe qui compte à Tétouan
L'été, les plages de Martil, M'diq et Cabo Negro attirent des familles de Fès, de Rabat, de Casablanca et beaucoup de Marocains du monde. Quand la clientèle grossit d'un coup, l'appli serveur et l'écran cuisine tiennent la cadence sans former de nouvelle équipe.
L'Université Abdelmalek Essaâdi remplit les cafés et les snacks entre Tétouan et Martil pendant l'année. Paiement d'abord au comptoir et addition partagée par articles conviennent aux budgets étudiants.
L'hiver est pluvieux à Tétouan et la vie se replie à l'intérieur. Avec une salle plus serrée, chaque serveur prend ses tables du jour, et le mot de passe Wi-Fi s'affiche dans le menu pour ceux qui s'installent longtemps.
Les soirs de match du Moghreb de Tétouan, au stade Saniat Rmel ou à la télévision, les cafés font salle comble. Le mode match règle les prix de la soirée et peut imposer un minimum par table.
Le service dans un café ou un salon de thé
L'addition d'un café est petite mais les tables sont nombreuses. Ce qui coûte de l'argent, ce n'est pas une grosse erreur, c'est une dizaine de petits oublis par jour : un jus pas noté, une table partie sans payer pendant le rush, une annulation sans raison. Un outil de café doit donc noter chaque article commandé et chaque table fermée.
Dans un café, le service se fait à table et le paiement à la fin, souvent en espèces. Les tables se remplissent et se vident vite le matin, puis les clients restent longtemps l'après-midi et recommandent un deuxième thé ou une eau. Ce sont ces petites commandes du milieu de visite qui se perdent : le serveur passe, on l'appelle, il retient trois choses et en oublie une.
Un service avec Tablilo
- 1Le client scanne le QR de sa table et choisit thé, café ou jus en français, en arabe ou en anglais.
- 2La commande arrive sur le téléphone du serveur de cette table, qui confirme d'un geste.
- 3Le bar reçoit son ticket à l'écran ou sur l'imprimante, et touche « Prêt » quand c'est servi.
- 4Le client demande l'addition depuis son téléphone, paie en espèces ou au TPE, et peut laisser un pourboire.
- 5Le soir, vous voyez les ventes, les annulations et l'écart de caisse de chaque serveur.
Les fonctionnalités utiles
- Menu QR code pour restaurant et café au MarocUn menu QR code par table : le client scanne, choisit et commande depuis son téléphone, sans appli. Menu digital en français, arabe et anglais.
- Application serveur pour restaurant et caféUne application serveur sur le téléphone de chaque serveur : code PIN, commandes à confirmer, appels des tables et pourboires du jour. Sans installation.
- Mode match pour cafés : prix match et minimum par tableSoir de match au café : prix match pour toute la salle, minimum de commande par table, arrêt automatique le lendemain. Activez-le depuis votre téléphone.
- Pourboire des serveurs, par serveur et sans calculDes boutons de pourboire sur l'addition, au nom du serveur. Les pourboires sont suivis par serveur dans « Mon service » et dans les rapports.
- Rapports et alertes contre le vol en caisseAnnulations notées, table fermée sans paiement, écart caisse, export comptable et accès gérant : voyez ce qui se passe dans votre café, même absent.
Questions fréquentes
Mon établissement près de Tétouan travaille surtout l'été : l'outil vaut-il la peine pour une saison ?
Il n'y a aucun matériel à acheter : les téléphones de l'équipe et une tablette suffisent, et la mise en place se fait en une soirée. Les rapports par jour et par serveur vous montrent ensuite ce que la saison a vraiment rapporté.
Comment ça se passe les soirs de match ?
Vous ou votre responsable activez le mode match : les prix match s'appliquent à toute la salle, avec un minimum par table si vous le voulez. Il s'arrête tout seul au début de la journée suivante.
Mes clients habitués vont-ils vraiment scanner un QR code ?
Ceux qui veulent commander vite le font, surtout les jeunes et les clients pressés. Les autres continuent d'appeler le serveur, qui peut saisir leur commande sur son téléphone. Les deux arrivent au même endroit, au bar et dans l'addition.
Autres établissements à Tétouan
Cafés dans les villes voisines
Guides pratiques
- Bien photographier ses plats pour le menu QRLumière du jour, cadrage, dressage, fond : comment faire de bonnes photos de vos plats avec un simple téléphone, pour un menu QR qui donne envie.
- Écrire une carte qui donne envie : catégories, descriptions et noms de platsCatégories, noms de plats, descriptions courtes, prix clairs et photos : la méthode pas à pas pour une carte de café ou de restaurant qui fait commander.
- Servir une terrasse pleine aux heures de pointeZones par serveur, préparation avant le rush, bar et cuisine organisés, addition rapide : une méthode concrète pour tenir une terrasse pleine.